散歩の汗が、塩分を欲しがった
朝から散歩をして、けっこう汗をかきました。塩分が欲しいなと思いながら歩いていたら、ふらっと目に入って吸い込まれたのが「焼きあご塩らー麺 たかはし」でした。
着席するとまず出汁の説明
席に着くと、出汁についての説明書きと一緒に、出汁そのものがお猪口で提供されます。あご、つまりとびうおの出汁です。
これがだいぶ旨みが強くて、こだわりを感じます。口に含むと、とびうおが口の中で暴れるような感覚があります。
魚介強めの出汁なので、そういう系が苦手な方はもしかしたら合わないかもしれません。逆に好きな人にはたまらないと思います。
塩ラーメンとチャーシュー丼
少し待って提供された塩ラーメンの麺は中太で、食べ応え抜群でした。嬉しかったのはスープが熱々だったこと。ぬるいスープでガッカリすることもある熱々好き派としては、ここは高ポイントです。
説明書きにあったとおり、ライスを使ったお茶漬け〆もありだなと思いつつ、なぜか手が伸びてしまったのが炙りチャーシュー丼でした。炙られて香ばしいチャーシューと、甘っぽいタレでどんどん箸が進みます。
今回頼んだのは以下の2品です。
- 塩ラーメン大盛り 1,210円
- 炙りチャーシュー丼 450円
ごちそうさまでした。
まとめ
散歩の汗を塩分で回収するつもりが、しっかり満足度の高い一食になりました。とびうお出汁の旨みと熱々のスープ、そしてなぜか頼んでしまうチャーシュー丼。近くを歩くことがあれば、また吸い込まれると思います。